Lele
Ialah sejenis ikan yang hidup di air tawar,
Lele mudah dikenali karena tubuhnya yang licin, agak pipih memanjang, serta memiliki "kumis" yang panjang,..
Habitatnya di sungai dengan arus air yang perlahan, rawa, telaga, waduk, sawah yang tergenang..,
Banyak jenis lele yang merupakan ikan konsumsi yang disukai banyak orang.
Sebagian jenis lele telah dikembangbiakkan,
Lele dikembangbiakkan di Indonesia untuk konsumsi dan juga untuk menjaga kualitas air yang tercemar.,
Kadangkala lele juga ditaruh di sawah karena memakan hama-hama yang berada di sawah.,
Lele sering pula ditaruh di kolam-kolam atau tempat-tempat air tergenang lainnya untuk menanggulangi tumbuhnya jentik-jentik nyamuk.
Sebagai makanan Di seluruh dunia ikan lele didapatkan dengan cara ditangkap maupun dibudidayakan.,
Penilaian terhadap rasa dari daging ikan ini bervariasi, ada yang menganggapnya memiliki rasa yang luar biasa,
ada yang menganggapnya tidak memiliki rasa yang kuat.,
Ikan lele mengandung VItamin D yang cukup tinggi.,
Ikan lele hasil budi daya mengandung asam lemak omega-3 yang rendah namun memiliki asam lemak omega-6 ,
Produksi di Indonesia, ikan lele budidaya air tawar yang sangat populer.
Produksi budidaya meningkat tajam tiap tahun,
antara lain karena luasnya pasar bagi lele,
Lele disukai konsumen karena berdaging lunak,
sedikit tulang, tidak berduri, dan TERJANGKAU.
Dari sisi budidaya, lele relatif tidak memerlukan banyak perawatan dan memiliki masa tunggu panen yang singkat.
Pengolahan yang paling populer
dengan digoreng, disajikan sebagai pecel lele, dengan diberi bumbu mangut (mangut lele),
lele sambel godog, lele Bakar bumbu Kecap, RICA RICA LELE KEMANGI
Atau bisa Kunjungi Link Berikut TENTANG RESEP PENGOLAHAN LELE
No comments:
Post a Comment